Humaan slachten, de geschiedenis van de slacht
Deze week kwamen er weer akelige beelden vrij van de praktijken in slachthuizen. Deze keer bleek dat dierenartsen, die juist ter plekke zijn om een goede behandeling te garanderen, ook meededen met de mishandeling van de dieren. Maar kan humaan slachten wel? En hoe lang staat dat al op de agenda van de overheid en de maatschappij? Over deze vraag gaan we in gesprek met cultuurwetenschapper Dirk-Jan Verdonk. Hij schreef het boek Dierloos, over de geschiedenis van het vegetarisme.
