Gesprek op 24
Michael Moss
Michael Moss, onderzoeksjournalist van de New York Times en winnaar van de Pulitzerprijs, schreef onlangs de onthullende bestseller over de mondiale voedselindustrie ‘Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us’. In Gesprek op 24 vertelt hij hoe voedselproducenten onze smaakpapillen bespelen en ons afhankelijk maken van zout, suiker en vet.