‘Op het land werk je veel en verdien je weinig’, zegt een graanboer wiens familie al generaties lang dezelfde grond bewerkt. De graanprijs is zo laag dat de oorspronkelijke boerenbevolking steeds meer grond nodig heeft om het hoofd überhaupt boven water te houden. Maar de meesten zitten al tot hun nek in de schulden. Grote bedrijven hebben daarentegen geen enkele moeite met de investeringen.
Zo kocht oliemaatschappij Elf in Chinon enorme lappen grond en zette er wijngaarden en arbeiders op. Het heeft veel weg van hoe de grootgrondgrondbezitters van weleer hun landgoederen beheerden.