Jérôme Laronze was ervan overtuigd: als je het milieu wilt redden, moet je terug naar klassieke landbouwmethodes. Hij was pertinent tegen intensieve veeteelt en koos zijn eigen weg: diervriendelijk en kleinschalig.
Zijn verzet tegen vaccinaties, antibiotica en andere Europese voorschriften bracht hem in conflict met het gezag. Zijn bedrijf dreigde te worden ontruimd, zijn koeien afgenomen.
Dan, op een zaterdag in 2017, wordt Jerome in zijn auto door drie kogels van een gendarme gedood. De omstandigheden van zijn dood zijn nog steeds niet opgehelderd.