Taarten van Abel: Niks Meer Aan Doen!

Cactuscakes

Prik! Deze stekelige cactuscakes zijn eigenlijk heel zacht als je er in bijt. Maak een cactus van botercrème en laat hem bloeien met prachtige bloemen van fondant.

Ingrediënten

  • donkerbruine cupcakes
  • roze fondant
  • oranje fondant
  • botercrème 
  • groene kleurstof
  • snoepkraaltjes

Overige benodigdheden

  • uitsteekvormpjes
  • rollertje
  • mesje of spateltje
  • spuitzak
  • lepel
  • pincet
  • bolvormpjes

Stap 1

Pak de roze fondant, een deegroller, een mesje of spateltje en een rond uitdrukvormpje. Rol de fondant uit met de deegroller totdat het mooi dun is. Hoe dunner de fondant, hoe mooier je roosjes zullen worden! Gebruik het uitdrukvormpje om rondjes uit het fondant te halen. Voor elke twee roosjes heb je ongeveer tien rondjes nodig. Leg tien rondjes op elkaar, op zo’n manier dat elk rondje voor de helft op een ander rondje ligt. Druk ze goed aan als je ze neerlegt. Rol het rijtje rondjes nu voorzichtig op. Gebruik een mesje of dun spateltje om het fondantwikkeltje doormidden te snijden. Knijp zachtjes in de onderkant van het fondant, je hebt nu twee mooie fondantroosjes gemaakt!

Stap 2

Rol het oranje fondant uit totdat het mooi dun is. Gebruik een uitsteekvormpje om kleine bloemetjes uit het fondant te halen. Zulke uitsteekvormpjes kun je vinden in bakkerswinkels of op het internet. Gebruik een bolvorm om de bloemetjes in te leggen: op deze manier krijgen ze een mooie ronde vorm. Leg de bloemetjes opzij.

Stap 3

Meng de botercrème met een paar druppels groene kleurstof. Doe de groene botercrème in een spuitzak. Pak een cupcake en spuit er meerdere toefjes van de botercrème op. Pak de snoepkraaltjes en gebruik je vingers om deze op de toefjes te plakken. Gebruik een pincetje om de roosjes en de oranje bloemetjes op de cactussen neer te leggen, zodat ze mooi in bloei zijn. Klaar!

Niks meer aan doen!

© VPRO / Juliette Beukers