Koken met Van Boven
1000 tomaten
De tomaat is er in vele kleuren, vormen en smaken en is de meest gegeten groente ter wereld. Eigenlijk is het een fruitsoort. Yvette van Boven plukt bij teler Wim tomaten in verschillende vormen en maten. Ze maakt er een 1000-tomatensalade mee, met geitenricotta en basilicumolie. Met de resten maakt zij een basis voor een saus, een soep en een Bloody Mary.