Onze vleesconsumptie zorgt voor veel klimaatproblemen en dierenleed. Overstromingen dreigen en veel dieren hebben een bedenkelijk leven voordat ze worden geslacht. Het antwoord op deze problemen is misschien wel dichterbij dan we denken. Nederland is namelijk niet alleen het land van kaas, molens en tulpen, maar ook van kweekvlees.
Kweekvlees is vlees dat in een laboratorium gekweekt wordt uit stamcellen van dieren. Al twintig jaar is Nederland wereldwijd pionier op dit gebied. We ontwikkelden zelfs de állereerste kweekvleesburger. Toch ligt kweekvlees nog niet in ons winkelmandje. Hoe komt dat?
Meet Up Dordrecht: Vleeskwekers
Napraten over de Tegenlicht-aflevering 'Vleeskwekers'.
08
nov.
programma
Tijdens de combinatieavond van VPRO Tegenlicht Meat Up en #UPDATE op donderdag 8 november gaan we het hebben over deze culinaire revolutie. Want hoe lekker is het eigenlijk? En maakt deze technologie een einde aan onze voedsel- en klimaatproblemen? Het is wel duidelijk dat onze eetcultuur de komende decennia sterk gaat veranderen.
We gaan in gesprek met Floris van den Berg, Ira van Eelen en Merlijn Amaro. Floris van den Berg is milieufilosoof en zelfbenoemd ‘vegangelist’. Kweekvleespionier Ira van Eelen is de dochter van Willem van Eelen, de geestelijk vader van het kweekvlees. De Dordtse Merlijn Amaro is een eigenzinnige kok met een uitgesproken mening over vlees.
Dus ben jij vegetarisch? Wil je het beste voor het klimaat? Ben je ontzettend geïnteresseerd in technologie? Een enorme kookgek? Of juist heel erg anti revolutionaire ontwikkelingen? Kom langs en debatteer mee.
Praktische informatie
Datum: donderdag 8 november
Tijd: 19.30 - 21.30 uur
Locatie: de Blauwe Kamer van Stadsbibliotheek Dordrecht
Toegang: gratis | aanmelden kan via de ticketlink