In 2012 was Brabeck-Letmathe het middelpunt van een controverse. In een oud filmpje stelt de voormalig CEO en voorzitter van Nestlé dat het idee van water als mensenrecht 'extreem' is: het moet marktwaarde hebben, net als ieder ander levensmiddel. Het gevolg was een wereldwijde storm van kritiek, waarbij niet alleen Brabeck-Letmathe maar ook Nestlé werd veroordeeld.
Later stelt hij dat deze uitspraak uit zijn context gehaald is: hij zou het slechts hebben gehad over het water dat we niet nodig hebben om te overleven. Zoals Brabeck zelf zegt: “(…) the 98.5% of water we are misusing is not a human right. There is no human right for washing my car, there is no human right for filling my swimming pool (…) That’s not human rights.”