De documentaire Halalbus volgt Abu Adnan (‘vader van Adnan’) die als Syrische vluchteling naar Nederland kwam. Hij is onderweg met zijn bus, waarmee hij Syrische levensmiddelen aan de man brengt, en onderweg om een nieuw leven op te bouwen. Maar onderweg kunnen levens ook compleet veranderen, zo blijkt in deze documentaire. Zijn werk geeft een inkijkje in de Syrische gemeenschap in Nederland die zich hier afgelopen jaren heeft gevestigd. Hoe werken ze aan zelfredzaamheid? Hoe vinden ze hun weg met taal, werk, studie en de omgang met de lokale bevolking?
Abu Adnan en andere Syriërs beginnen hun bestaan in een nieuwe omgeving, omdat ze het leven - en vooral dat van hun kinderen - willen beschermen. Deze start brengt worstelingen met zich mee, terwijl ze ook nog worstelen met wat, of wie, ze achterlieten, en hun recente verleden met zich meedragen.